水果冷库，顾名思义就是指贮藏水果的冷库，由于现代经济的发展，水果的需求量猛增，一年四季，水果已经成为人们不可或缺的食品之一，水果的品种和种类都很多，常见的有：苹果、杏子、香蕉、葡萄、梨、菠萝、李子、荔枝、龙眼、西瓜等等，这些水果在当季上市，为了***经济效益，还可以将其贮藏在冷库内，反季销售。比如西瓜通常在夏季上市，冬季到来之时，还可以将贮藏在冷库中的西瓜用来销售，这样既能满足市场需求，也能增加经济效益，那么建造一个水果冷库需要投资多少钱呢？在建造水果冷库的过程中需要注意些什么呢？ 

水果冷库是食品冷库的一种，是目***种较为常用的果蔬保鲜技术，水果在采摘后，仍能保持旺盛的生命活动，但不能从母体和光合作用中得到物质和能量来补偿生理活动的消耗。低温贮藏可以减弱果蔬的呼吸作用、减少水分的蒸发、抑制微生物的生长繁殖，有利于果蔬的贮藏保鲜。建造水果冷库时，需要考虑到经济条件的允许，建筑面积可以根据贮藏量来进行计算，比如，想建造一个20吨的水果冷库，我们是可以通过计算来得到冷库的容积及面积等，建造水果冷库应该掌握常见水果的温度、湿度、贮藏期限的冷藏要求，这样才能更好地为我们服务。

比如苹果常见的贮藏温度为-1~+1℃，相对湿度为85~90%，贮藏期限可以达到2~7个月，再比如香蕉，贮藏温度为+11.7℃，相对湿度为85%，贮藏期限一般在14天左右。樱桃的贮藏温度在0.5~1℃之间，相对湿度为80%，贮藏期限为7~21天，椰子的贮藏温度为-4.5℃，相对湿度为75%，贮藏期限为12个月，再比如葡萄冷库，在新疆地区较为多见，一般贮藏温度为-1~+3℃，相对湿度85~90%，贮藏期限为1~4个月。这里只是介绍常见水果的一些贮藏要求，不同类别的要求也不尽相同。

建造水果冷库一般采用制冷压缩机组、冷风机蒸发器形式，一般采用聚氨酯冷库板10cm，或者聚苯乙烯板，保温效果相对来说聚氨酯更好，建造水果冷库需要多少费用？其实这个问题不能一概而论，首先您需要将冷库的尺寸，我们会给您的尺寸来进行报价，比如多少平方，多少立方，长宽高多少，如果实在不知道需要建多大面积的，您可以将贮藏量告诉我们，比如进货量、出货量等等参数。再就是告诉我们您需要存放什么水果，刚也说过不同水果的贮藏温度和湿度会有所差别的，所以这个问题需要您告诉我们才行。还需要告诉我们的是您冷库其它方面的一些要求，比如是否有***温度，是否有***的制冷压缩机，是否有***的某些品牌等等，我们需要根据您提供的信息，合理的给您做出方案和预算。

冷库库房分低于0°C的低温库房（如冻结间和冻结物冻藏间），以及高于0°C的高温库房（如冷却间和冷却物冷藏间），这些不同库温的库房的墙体结构、热膨胀性以及墙面的凝水、结霜性都相差很大，因此，如果处理不好这些库房的组合问题，将直接影响到库房的运行安全和使用问题。在我国以往的冷库设计在很多不同的组合形式。现在较为流行也较为合理的、与国际趋势接轨的组合形式为高、低温库分开布置。这种分开的布置方式是将高温库合低温库分为两个独立的建筑体，这样就容易处理建筑的热工问题，并且有利于库房的专业化和自动化管理。

广州冰川制冷设备工程有限公司经过多年拼搏发展,已发展成为一家以冷库，中央空调销售、安装、设计、维修保养于一体的专业制冷设备公司。

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冰川冷库的应用

应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿生产加工等行业以及肉类、水产类、禽蛋类、乳制品、冷冻饮品、果蔬类、食用菌、医药类和工业原料等商品用品贮藏加工。

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